09 abril

O acompanhamento

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Knoedeln! Ou bolinhas de batata, que lembram nhoques gigantes. Receita alemã que geralmente acompanha os suculentos bifes do Paprika Schitzel. Achei que iriam combinar com o pato e combinaram, hummmmmm!

Para preparar os suculentos bolinhos você vai precisar de:

8 batatas
200 g de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga

Depois de cozidas, esprema as batatas sobre uma vasilha funda, como se fosse preparar um purê. Misture os demais ingredientes com as mãos. Molde bolinhos de massa com as mãos e coloque cada um deles para cozinhar em água fervente, como se fosse preparar nhoques. Sirva dois ou três bolinhos com cada porção de pato. Ambos devem ser regados com o molho do pato.

* A receita completa serve seis pessoas

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