30 outubro

Hoje é dia de cookies, meu bem

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Poucas receitas são tão americanas quanto os cookies. Nos EUA, eles estão em qualquer café, em todos os supermercados e lojas de conveniência, nas casas das pessoas. Corresponde ao nosso pão-de-queijo, encontrado em qualquer esquina e nas versões mais variadas. Mas, como tudo o que vira pop demais, genéricos de qualidade duvidosa também existem, aos montes. Às vezes, dá para saber que o cookie é ruim só de olhar. Versões muito pálidas, feitas com ingredientes escolhidos sem capricho, como acontece com cópias mal-sucedidas… "Folheando" o Caderno de Receitas da Casa da Chris, encontrei três versões deliciosas do biscoito. Para aproveitar o ventinho frio fora de época em São Paulo e provar com um copo de leite morno ou uma boa xícara de chá para acompanhar.

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